「ターク クラシックフライパン」と「オティネッティ フタ」の組み合わせについて
ターククラシックフライパンとオティネッティフタの適正サイズの組み合わせは下記の通りになります。
なお、オティネッティフタはターククラシックフライパン専用のフタではありませんのでご了承ください。
アイアンシュガーバーナー
クレマカタラーナ（仏：クレームブリュレ）などのカスタード菓子の上にかけたお砂糖（カソナード）をカラメル状に焦がす、クラシックな専用のバーナーです。アイアン部分をコンロの火で充分に熱し、平らにならしたカソナードに直接当てると、表面のカラメルに焦げ目をつけ、香ばしく仕上げます。写真上は、カスエラ13cmを型にしています。
¥4,180
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