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OTTINETTI/オティネッティ ローストパン
今回ご紹介するのはアルミと真鍮の組み合わせがなんとも可愛いいオティネッティのローストパンです。
熱伝導がよく軽量でソース作りやソテー、オーブン料理など幅広いメニューに活躍します。ソースを作って茹でたてのパスタと和えて食卓へ、お肉やお魚をソテーして野菜やハーブ添えて食卓へ。それだけで週末のランチがトラットリアへとかわりますよ。
※ザッカワークスのキッチンはオールメタル対応のIHを使用しています。アルミ非対応の機種もありますのでご確認ください。
1920年創業。オティネッティはイタリアを代表するアルミ製の鍋や焼き型をはじめとした調理道具の生産者として90年以上もの間、昔ながらの伝統を守りつつ、デザインの良さを追求、研究してきました。安全なアルミA1050のみを使用し、イタリア、ピエモンテ州にあるバヴェーノより拠点を移さずに生産を続けることで、安全な製品を提供し続けています。クラシックなオティネッティの鍋はアルミ製で熱伝導率が良いこと、軽量で扱いが楽なため、イタリアの伝統的な料理をサービスするトラットリアの厨房や家庭でも重宝され使われています。