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2026/06/30 20:05
ぽってりとした質感が特徴のイパ。
今回ご紹介するのはイタリア フィレンツェにある老舗ジェラート店
“Vivoli”でも使われている
チェルビニア カプチーノカップです。
キンキンに冷やされたカップにジェラートの壁をつくり、エスプレッソを注ぐ。目の前で職人が仕上げていくスタイルは見てて楽しく、食べて美味しい一品でした。
生地に厚みがあるので保温にも保冷にもおすすめです。
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